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便当加盟店长期经营下去的5个秘诀

日期:2018-11-30来源:有味少年浏览器:290

  1.选址,小餐馆要凑热闹。

  便当加盟店开店的时候选址不要到偏远或者人气不高的地方去开。在店铺装修上,不要太豪华,不要追求规模。因为便当加盟店一般都是线上外卖模式经营,线下经营的比例非常小,这样即使生意受挫也能及时调头,降低经营风险。

闹市

  2.经营要有特色。

  一个便当店也算是一个小小餐馆,不要强调面面俱到,只要突出产品特色就可以。俗话说“样样精通样样松”,所以便当加盟店更应该在产品方面多下功夫。小店要突出特色让顾客- -吃就记住,不在乎多而在乎精。

  3.服务要打人情味。

  小餐馆不讲究规范但讲究亲情和亲和的氛围,服务因人而异体现个性化。一个便当加盟店在服务上面如果打动了消费者,那么这个便当店的生意相信也不会差到哪里去,服务好,产品有特色口碑就好生意也会很高。

服务

  4.成本要精打细算。

  便当店按照道理来讲就算是餐饮行业比较小规模的经营店了,本来资金的规模就不是很大属于小本经营类型,所以小店经营的法宝就是薄利多销,做到勤进快销,在菜肴制作.上不讲究高档次、大制作,要讲究粗粮细作。

  5.运作强调数量,做流量。

  另外便当加盟店以外卖形式经营的话,薄利才能多销,小店把流量做开才能盈利,因此在运营上要求制作的便当餐品速度一定要跟上,只有外卖的订单量上去了,那么便当店的营业额才会上去,营业额上去了便当店在外卖平台的排名才会靠前,从而店铺的盈利增加。

热门标签 : 便当加盟