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新手如何开便当加盟店,开快餐店完整攻略

日期:2018-10-24来源:有味少年浏览器:767

  在2018年,北上广深、新一线城市、二线城市今年上半年快餐便当店门店数同比增长分别为6%1%29%。今年上半年,快餐便当加盟店的增长率内陆明显高于沿海,重庆、成都、武汉增长率最高。一二线饱和,三四线迎来风口。一线城市租金、人工成本高,加上竞争激烈,相比之下逐渐发展起来的三四线城市简直就是一块未被开发的处女地于是,越来越多的创业者选择在三四线城市开店。那么,在三四线城市开店,怎么样才能赚钱?三四线城市开店可以这样玩

数据增长趋势

  店面定位

  一家便当店的定位,关系到消费群的不同,带来的利益也不尽相同,所以如何给自己的便当店定位是非常重要的,这种定位关系到以后的发展路线。未雨绸缪是一种先行者的姿态,只有先行筹划,才能更轻松的胜利。下面是几点定位观念。

  市场定位;

  风格定位;

  产品定位;

  只有把大方向考虑周全了,才能进行下一步!

  选址

  我们不需要主流街道,只需要在二三线街道,交通发达,有停车位,店面格局好即可。因为外卖的发展对于快餐店选址要求不再那么高。所以你只需要做好快餐便当的品质与口碑,自然就有客户上门。最重要的一点是二三线街道的租金相对会便宜,切记在三四线城市房租不要超过8万。

选址定位

  产品

  一般二三线城市的地方特色明显,群体固定,口味稳定,针对地方性消费的产品做出调整,然后结合市面上最火的产品,可以私人订制一个快餐便当的产品菜单。但是记得一定要有创新,这个创新可以是产品搭配上的,也可以是装修或者服务上的。产品的种类不可过多过杂,否则既会使店面显得没有特色,无形中会加大采购成本。

  定价

  亲切的味道和亲民的价格一定程度上决定着门店的生命力。因为大多数吃快餐的顾客习惯精打细算,所以定价可以在产品原物料的基础上,结合当地市场,可提升区间3-7元,价格实惠,物美价廉为主。

营销

  营销

  开快餐便当加盟店想要做营销肯定少不了要口碑营销,因为口碑营销策略成本在所有的营销策略中是最低的、因为他们是通过消费者自发的传播的并且通过口碑带来的消费者还会有比较强的粘性。

  1.线上活动(包括美团、饿了吗、当地网站...)

  2.线下活动(整合周边资源:学校针对学生做出优惠活动,办公楼可以考虑合作套餐模式))做出合理调整。

  (1)爆款营销,互联网外卖非常好用的营销方式。

  因为快餐便当加盟店一般都是采用外卖的形式经营,在消费者选择点外卖的时候,会面临很多家店来选择,即使进店也要在众多快餐便当产品中选择,这个时候有一个便当套餐如果价格低,销量高,评价好那么势必就会变成消费者的首选,因为方便。顺带着长期保持还可以提高店铺在外卖平台的排名和竞争力。

快餐便当

  (2)赠送超乎消费者意外的小礼品。

  快餐便当加盟店的很多顾客一般都是用外卖的形式就餐,如果在拿到外卖打开外卖包装的时候发现有意外收获,对于消费者来件是比较划算的,因此,便当加盟店的产品相关的副产品或者是印有店铺标志的小产品,甚至一些消费者喜欢的小礼品,比如钥匙扣、挂历、雨伞等都是非常好的口碑营销的工具。

  (3)定期举办优惠的活动。

  每逢节假日的活动必不可少,活动主题最好紧扣节假日,可以从活动内容、形式或是产品上有所创新,让人有耳目一新的感觉。费者会对我们的快餐便当店的印象加深,但是注意活动不能天天搞,不能让消费者对活动产生厌倦,而且一定要让顾客在活动中感受到真正的实惠。

  但是如果想要把一家便当加盟店经营好,还是需要经营者付出较多的努力。在便当店的经营过程中,经常会碰到很多的问题,便当店的经营本来就不是一件容易的事,因此快餐店的经营者要有较好的心理素质。

 

热门标签 : 便当加盟