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便当加盟店做外卖店好的运营标准

日期:2018-09-05来源:有味少年浏览器:801

  便当因为是餐饮快餐品类的一种比较新颖的类目,主要是对快餐的制作方法,出餐方法,以及餐品的表现形势都结合了中餐并做了升级,而便当加盟店一般在经营方式上都是以外卖为主的经营方式,有有很少一部分是线上线下一起经营的,而对于做外卖的便当加盟店来讲如果每个月想要把订单量提高一些那么就可以用一下几种方式。

快餐便当

  一,用店外发劵提升曝光,引爆单量

  每个外卖平台都会有一些引流的方式和渠道,不管是美团还是饿了么虽然这些平台有一定的用户基础,但是还是在不断的从其他平台引流并且激活老用户,所以便当加盟店当曝光量比较低的话就可以利用这个规则发一些店外的券,来吸引一定的顾客到店下订单。这种方式的红包券有一定的随机性所以金额不需要设置的太大,这种方式主要便当加盟店可以获得大量的曝光所以只要能达到目的就好。

便当

  二,积极参加平台活动

  便当加盟店商在外卖平台的活动要积极参加,对于参加活动就算转的钱比较少只要不亏本是都可以参加的,原因就是做活动的最大目的是为了吸引顾客到店里下单。这一单也许不赚钱或者利润很少,可是这个顾客有很大可能会转化为店里的老顾客,且带动好友一起下单。这才是活动真正的目的。除了平台活动参加积极外,而后续便当加盟店还可以针对不同类型的用户做不同的活动,实现精准的运营:比如,新客户立减是针对新用户,精准发券是针对老用户,减免配送费是针对远一些的用户。通过不断做有目的性的活动,以此来提升这些顾客群的复购率。在单量逐渐增高后,店铺进货的成本随之大幅下降,店铺从而迎来更高的收入,实现薄利多销。

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  三,全方位打造服务品质

  只是引流还不够,外卖店最重要的是把人留下。通过2大维度,便当加盟商可以将便当店打造成一家备受顾客们喜爱的店。1,把控食材质量,保证食品安全第一,食材的控制可以从源头上把控,食材的好坏是可以决定产品的质量的这个在顾客品尝到餐品的那一瞬间就可以知道的。2,积极处理客诉,及时反馈,面对顾客的各种类型的投诉以及负面,便当加盟商需要积极正面的解决,在店铺的评分上面便当加盟店要牢牢维持在4.6的评分,因为店铺产品的质量高评分接着也会高,从侧面可以体现出服务态度好,这也是便当加盟店可以让做活动的顾客下单的一个必要因素。

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